1/7訪問

麺や晴心

念願の晴心はじめ💕
スープ、麺、チャーシュー
すべてがからだに染み渡る✨️ｳﾏｲ
角切りのネギもいい仕事してる。
今日は特に燻製バラチャーシューが旨かった！脂に燻製の燻された薫りがうつってて🍺が... 続きを見る

今をトキメク話題のお店へッ！

お店が出来た時から気になってましたが並びがネックで後回しにしてる間にTRY受賞とか、また更に並ぶじゃんよ…(汗)
と痺れを切らし並び覚悟で14時過ぎに来てみると並び2名！！
これなら行ける！と待ち席に座っていると並び中にチケット購入を促され「味玉手揉み中華そば 塩」を購入、その後10分くらいで店内... 続きを見る

第26回TRYラーメン大賞
新店大賞1位
新店部門しょう油1位
新店部門しお1位
新店大賞受賞な上に醤油も塩も1位とはハードルは上がります♪
(人´ з`*)♪
最寄駅は東西線落合駅との事ですが
ウォーキングがてら高田馬場駅から向かいました！
10:15分頃に到着すると流石！人気店ですね。店前にはテ... 続きを見る

最寄りの落合駅至近に所在。暖色系が多いラーメン店の看板としては珍しい青色の看板が目印です。パッと見「ゆで太郎」さんを連想してしまいましたw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはスープに浮かぶザク切りの長ネギが特徴的です。
ともあれまずはスープを一口。瞬間煮干しや節系の風味が鼻を抜けますが間髪入れずに豚鶏ガラ等の動物系のコクが炸裂し... 続きを見る

平日の12:05に訪問。外待ち2人。12:16入店。

特製手揉み中華そば醤油

スープは、様々な食材からの旨みが抽出。出汁感があり、思いのほか優しい味わいです。
麺は、相変わらずモチモチで塩よりも醤油の方が相性が良く感じました。
トッピングは、塩と同様かな。
醤油、塩ともにハイレベルな新店です。