オープン時から2度目の来店。
当初より味が洗練されている！お客さんも増えているようだ。味が立体的になったと感じる。スープのうまみが増した。うまみはちゃんと感じるのに、食後は軽やかで胃が重くならない。
新トッピングの「焦がしネギ」を付けるのが、おすすめ。「焦がしネギ」が入ると塩気が増し、濃い味が好きな自分はかなり満足度が上がった。... 続きを見る

4月13日（日曜日）　19時20分ごろ伺いました。

東武亀戸線小村井駅を出て、左の踏切を渡り、約130メートル直進します。「小村井」交差点を左折して、約400メートル直進します。向島警察署を通り過ぎ、押尾川部屋奥の突き当たりの道を左折して、踏切越えたりしながら約330メートル直進した先、左手にあります。他、押上（錦37）、錦糸町（上23）からバスも出ている... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(麺処塩一択)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時13時半位に到着〜さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って右側の券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(塩ラーメン 鶏)のボタンをポチッ♪😊…で香味油が(野菜の油orにぼし油)から選べる... 続きを見る

【スープ】鶏、魚介
スープはさらさらの清湯塩味。選べる香味油は、煮干に、出汁は鶏ですがほんのり魚介が効いてビシッと塩ダレが立って、旨みがハッキリくっきりとした分かりやすい味わい。煮干しの香味油は、煮干しの香りと旨みが移っていて効果的なアクセントに。華やかでエレガントなビジュアルとは裏腹に、キリっと芯のある優しい味でとても美味しい!

【麺... 続きを見る

カツカレーラーメンを愛した中華楼の跡地は内装が一新され、開放感溢れる明るい雰囲気に生まれ変わった。テーブル席の用意は、ファミリー層が多い土地柄への知見が伺える。場所柄、忙しなさを嫌い寛ぎ重視の方針なのだろう。
透き通る黄金色のスープは、鶏ベースを選択。すっきり感の奥にソリッドな旨味、塩味に角がなく、旨味のふくよかさは秀抜だ。但し煮干油、とにかく香りが良いが、首尾一貫煮... 続きを見る