日曜日、12時30分、半分程の空席。駐車場を備える当店、家族連れがいっぱいですね。

さて、オーダーは一番人気のスーラータンメンの激辛としました。更に麺を4種類から選べるということで、刀削麺的な奴にしました。

オーダーから20分程で着丼。チェーンの割に時間がかかるな。メニューがかなり多いのでオペレーションが複雑なのか... 続きを見る

中華のチェーン店です。規模は違いますがイメージ的には「バーミヤン」ではなく「万豚記」に近いスタイルだと思います。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。出汁は動物系ですが弱目なので化調で補強、その分スパイスが前面にきてますね。適度な辛さと山椒のアクセント的な痺れに胡麻のクリーミーさを併せてバランスを取っています。

麺... 続きを見る

安定の坦々麺
子供達用のメニューもあり休日でも来れる。
今回はアプリで妻と私の餃子🥟が無料との事。

ピリ辛ながらナスはじんわり良い味出してる。ズルズルすすった時に麻婆のとろみのついたスープとひき肉がしっかりついてくる。うまい。太麺より中太麺がおすすめ。

2017/03/29
13時頃訪問、客入り7割程度。

好きな味や思い出の料理って人それぞれ。
横浜屋の炒飯に死ぬほど胡椒ふって食べるのが大好き、とか。揚州のタンタン麺がイソゲンからの旅立ち、とか（笑）

という事で大好きなハズなのにどうもピンと来ない。もっと辛み抑えて挽肉も甘めな味つけだ... 続きを見る