1週間ぶりの訪問です。
濃厚を頼んだので背脂が入っていて普通の味噌とは一味違います。
今日のチャーシューは柔らかく野菜炒めの中にひき肉が多めに入っていて美味い。帰り際に店長と色々話をしていたらいきなり寸胴の中身を見せてくれました！
豚の頭とか豚足などいっぱい使っているとの事です。

本日も味噌。
ポイントで味玉。
チャーシューが小さめとの事で2枚つけてくれました！もやし炒めが美味い！味玉は味シミではなく半熟でした。途中でにんにく投入して最後まで美味しくいただきました。

2026年食べ始め！
店長に新年の挨拶をして食券渡して中盛で注文。
札幌味噌の感じですかね炒め野菜は大量にありかなりボリュームあります！
本年も宜しくお願いします。

今年最後の訪問です。
炒め野菜がたっぷりで栄養満点です。
メンマは甘みがあり美味い。食べながら店長と話をしていたら昨日は夕方材料がなくなって早くに店を閉めたようですがそのあと仕込みで1時ぐらいまで働いていたそうで体調気を付けてください。
今年は31日も営業するみたいです。
また行きます。

本日は普通の味噌ラーメンを注文。
濃厚との違いは背脂があるかないかだと思います。
50円しか変わらないので濃厚を選んだ方がいいかもです！

連日の訪問で本日は醤油中盛を注文。
大山鶏のスープで甘みがあり美味いです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。
麺は細麺ストレートでパツパツで歯応えがいいです。
煮干しの酢がありパンチがあって味変にはいいですね。

初訪問。
上記を中盛無料で注文して10分ぐらいで着丼。
具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、コーン、おろし生姜、背脂。
スープはまろやかで甘みがあり美味いですがちょっとぬるいかな。
また行きます。

麺屋エイトさん@神奈川県相模原市中央区
特製濃厚煮干し味噌ラーメン ¥1500
半チャーハン ¥380

平日限定が土曜日も食べられるとの事で注文❗️
濃厚な味噌の旨味と煮干しの旨味が合わさる熱々なスープが超旨い🤣
モチモチな平打ち麺が味噌と良く合っていてメッチャ美味しい❤️
焼豚はしっか... 続きを見る

麺屋エイトさん@神奈川県相模原市中央区
醤油ラーメン ¥930 ネギライス ¥200

相模原では少ない朝ラーメン営業されていて助かります❗️
大山鶏と水のスープに甘めの醤油ダレを使用した淡麗スープは鶏の旨味と醤油の旨味があり超旨い🤣昇天😇
細麺はパツパツ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線相模原駅の南、「市役所さくら通り」から西に入ったところにある。
・店の外観：赤色地に白色の縁どりがある黒色文字の看板、白色地の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで約１５席ほどあり。
・客数　　：朝飯時、自分以外に４人ほど。
・... 続きを見る