12/30 11:00。

娘が　藤花　の油そばを食べてみたいといい、
2週間ぶりに訪問。
開店前12人待ち。

鶏油のタレが香ばしく太麺に絡んで美味しい。

岩海苔が合う。

チャーシュー柔らかくて、ジューシーで美味しい。

味玉は程よい... 続きを見る

25/12/03の20:50頃訪問。先客なし、後客1名。
移転後初訪問。
麺は細麺で小麦の味が控えめに主張していて、スープとマッチしていました。
スープはややマイルドな醤油ベースです。
メンマはやや太目のものでした。
雲呑は皮がツルツルで食感が良かったです。
味玉は黄身にタレの味が染み込んでいて美味... 続きを見る

しょうゆらぁ麺(1000円)
スープは、節系が香る穏やかなバランス。しかし、物足りなさを感じさせないのは良バランスだからだろうか…
麺は、シャキッとしたストレート細麺。自家製麺ですよね…、とっても美味しい。長めのカットも好みです。
具は、みつば・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚。チャーシュー2枚は部位違いなのかな、これぞ焼豚といった仕上... 続きを見る

支那蕎麦屋藤花さん
いただきました。

寒くなってきたので
11月限定!背脂生姜醤油らぁ麺!
生姜好きには
たまらない一杯!

スープ!
最初から最後まで
きちんと
生姜の味がつづ... 続きを見る

支那蕎麦屋藤花（鶏油のあぶらそば）
#ラーメン #ramen #油そば #支那蕎麦屋藤花 #藤花 #仲町台

連食予定ではなかったが後客もいなかったので許可を得てそのまま券売機で購入
しおの食べ比べも同じ和出汁系統のようなので鶏油のあぶらそばを注文

自家製の麺は中細ストレートとらぁ麺よりも一回り太い麺を使用しておりこ... 続きを見る