これ、ほんとうまいです。
見た目以上にキノコたっぷりです。
なので例えばしいたけやらまいたけやらなめこやらが苦手な人はやめたほうがいいです。
煮干しベースにキノコたちの香り。
で、生姜。
からの、バラ海苔。
それらが本当にうまくとけあって、「うまい」に、なります。
麺も中太ちょい縮れのもち... 続きを見る

１月２日お昼訪問、２０２６年の食べ始麺は昨年オープンされてから行ってみたかった麺ふたりさんへ初訪問
スープから頂くと煮干しのビター風味と旨味が味わえるウマウマスープで玉ねぎと合わせて頂くのが良き
あわさる麺は自家製の中細ストレート麺で喉越し良くスープとの絡みも良きな麺
具材の山形豚のチャーシューは私好みの厚めにカットされていて肉質良きな絶... 続きを見る

他に無い感じの一杯を提供してくれる新店

スープ、チャーシュー、自家製麺どれをとってもレベルが高くコレからの飛躍が楽しみ！

2025/10初訪問
ちゃんとしっかりと煮出した煮干しスープ　今時のなんだけど、ひとつふたつ抜きん出てる感じ　鶏も合わせてあるようだ
山形豚も肉厚で旨し

UMAMIっぽい麺もよく合ってる

次は鯛とはまぐりを

2025-273杯目(12月15杯目)
🍜⭐煮干し醤油らーめん・煮玉子増し
🏠麺ふたり
🗾大阪府大阪市中央区上本町西5-2-18
🚉大阪上本町駅 🚶2分
💤火 Tuesday
営業情報告知 X
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