土曜日の11時過ぎに伺いました。
7割ほどの客入り。
「味玉らーめん」950円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
すぐに料理が提供されました。
豚骨魚介醤油のスープ
細かい背脂が浮いていますが、それほど脂っこくありません。
塩味が強めです。
自家製の細麺は、これといった特徴... 続きを見る

てっきり家系かと思っていたら、違った。
豚骨醤油の細麺のタイプ。
とりあえず固めで注文。
替え玉もしたが、なかなか麺の量が多い！
なによりチャーシューがめちゃくちゃ美味しい！

遅い時間まで営業されている屋号に「家」が付かない家系っぽいラーメン屋さん。
自分は先人のレビューを見て、つけ麺を食べたいと思いました。つけ麺のデフォルトが300g 同額で400gも選択出来ます。
今回は思い切って400を選択。ラーメンの400gはキツイですが、つけ麺なら行けそう。
大勝軒と同じぐらいの麺の太さですね。ムギュモチな食感。
つ... 続きを見る

行きたい店が定休日だったので近くで行列が出来ていたので興味がわき来店。

前も行列が出来てたので良い機会だと思って入った。

今日は暑かったので、ラーメンは次の機会にと思いつけ麺で。

麺は平細麺だったで、やわだったのであまり納得出来なかったがスープは魚介豚骨醤油なのかなぁ、美味しかった。

次はラ... 続きを見る

★2024/4/27（土）11:22 初訪問です。先客8人後客続々。「味玉入らーめん」の食券を購入し確認時に麺かため・油こってりでお願いしてカウンターに着席し 11:28 着丼。

★スープ・・・店によると豚頭・げんこつ・鶏ガラ・10種類の野菜・乾物をブレンドした臭みのない豚骨スープとのこと。でも豚骨臭ほんのり（笑）豚骨感強めでしっかり炊かれて、他の食材の主... 続きを見る