2021年12月下旬　タンメン 780円
仕事納めの此の日、ランチに気になっていた中華料理屋を訪問。店は成龍萬寿山本店の真ん前でなり年季が入った一軒家。店内は思いの外広くテーブル26席とカウンター3席。12時を過ぎていたので店内ほぼ満員。丁度空いていたテーブルに座った。
厨房は奥で白髭のおじいさんが調理し女性がサポート、接客女性も合わせて３名体制。... 続きを見る

仙台市の中心部、市役所や県庁の近くの中華屋さん。
外観から察するに、かなり昔からここにあるのだろう。
なんとなく調理系が食べたくなり、五目そばを注文。

スープは豚骨メインと思われるスッキリ系。
そこにあんかけの旨味が加わり、優しい甘さがプラス。
じんわり滲み入るような上質な旨さだ。
キャベツや青菜... 続きを見る

仙台は「冷やし中華」発祥の地。　と言うことで、これまで元祖冷やし中華のお店「中国料理 龍亭」や、創業60周年の中華料理店「芳珍」で頂き、本日はコチラ「紅華」で、「什景涼拌麺」を頂きました。　が．．．

三食頂いてようやく判ったこと．．．　それは、「自分は、冷やし中華があまり好きではない！」と言う事です（爆）．．．　

そりゃ、三食頂いて三... 続きを見る