同じ山形市内にあり、３月に訪れた麺家 花蔵の姉妹店と聞く。
メニューは花蔵と似ているが、よく見ると花蔵が鶏スープなのに対し、こちらは豚系になっている。
なんとなくだが標記をお願いした。

麺は弱縮れの中麺。
硬めに茹でられた麺を冷水で締めてあるので、最初は噛めないかと思えるほど強烈な歯応えがある。
つけダレが熱々のため... 続きを見る

★塩トンコツ大盛880円(平成24年9月昼食)／味は確かに安定感もあり変わらず美味しいでした。ついつい師匠店の花蔵さんと比べてしまいますが、どちらも同じく美味しいですが、麺は花蔵さんよりもコシが強く私的に好みでした。具材は水菜・チャーシュー・メンマ・梅干し・キクラゲでしたが、チャーシューは柔らかくとろとろとして美味しいでした。梅干しの味が次第にスープに染み込んで程よく豚骨スープ... 続きを見る

先日の訪問。

日本一ラーメンを食べる山形県民ですが、RDB人口だけみると極少です。。
RDBでは少ないレビュー数ですが、どうやらコチラ、大分人気の様です。
どうやら山形市で人気の麺家 花蔵の２号店との事。
口コミ、混みっぷりからも、県内ラー本が出来たら確実に載ると思われます。

【前回通り、「ゆで卵」無料食べ放題なのが何より嬉しいところです。】
コレ、特筆すべきですね～～！
それと、店内のラーメン屋的では... 続きを見る