ラーメン(並)+味付煮卵

サラッとした若干シャバめな豚骨醤油スープ
中太縮れの黄色い中華麺は硬めな茹で上がり
柔らか煮込みチャーシューとネギ·メンマ·ワカメ

２月１２日、１２時前に訪問、先２後３だったかな。
店主とおぼしき男性１人で切り盛り、負のオーラが・・・ｗ

家系に胡麻で担々麺チックかなと想像してたんですが、全然違いましたｗ

豚骨醤油スープに白胡麻がたっぷりで香ばしいけど、出汁感は弱めでライトな感じですね。

麺はダイイチ食品さんのツル... 続きを見る

急遽ラーメンが食べたいってなって以前から気になっていた中村桜さんへ。

ちょっと濃いめのタレが麺とよく絡む。
家から近いのでまた行きたいです。

2019.5.11昼２　前田家＠北名古屋市での修行を経て2009年に創業、薬膳ラーメンの始祖『万楽』から見ると孫弟子という事になるのかな。

新店として掲載された「ぴあ 究極のラーメン東海版2010」を見ると、どうも開業から10年間ずっと値上げしてない様子…凄っ！

前田家ほど複雑で深みがある感じではなく、どちらかと言えば万楽の「濁ってい... 続きを見る

平日の18時半頃に入店。
とりあえず客は自分１人。
ラジオが静かに流れております。

スープは後に残らないスッキリとした印象です。
麺は中太ちぢれ麺。少し麺が軟らかめです。

カウンター席のみなので、ファミリーではナシですね。

静かに１人でラーメンと向き合いたい方にはオススメです。

いつもより早めにお昼休憩にできたので普段、間に合わない営業時間のお店を選びました。
13:40頃うかがいました。
カウンターだけのお店で何故か無駄なスペースがあります。以前はラーメン店ではなかったのかな？
何も予備知識がなかったですし、券売機で後ろに並ばれてしまったので左上の法則でチケットを買いまし... 続きを見る

胡麻の香ばしさが口いっぱいに拡がる濃厚な味わいです。
ニンニクなどお好みで加えるのも良し、そのままいただくのも良しと言うことで、久しぶりに万楽系イズムのお味を堪能しました。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺家　中村桜　



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小牧市



【営業時間】　　　　　　　　　　... 続きを見る

駐車場に停めにくい印象があったので敬遠気味だったが、久々に行ってみた。
前回はラーメンを食べたのでチャーシュー麺にしてみた。
チャーシューはうまい。
厚すぎないので何枚でも食べられる。
麺は弾力のある麺で普通かな。
スープはおいしいけれど、何か物足りない感じ。
コクというか後味というか・・・。
一度、まぜそばとか他のを食べてみないといけないかな。

万楽系の店へと向かう。店内はコンビニを改築したようで広々としている。券売機で基本を食そうと思っていたが「数量限定まぜそば」を目にしたら、勝手にボタンを押していた。
出てきたラーメンは具だくさんでなかなか良い。底にあるタレと麺と具をしっかりかき混ぜて、麺を一口。ジャンク控えめまぜそばだ。キャベツ、もやし、めんま、チャーシュー、揚げネギ、刻み海苔、温泉卵と具だくさんなのが... 続きを見る