味源は、立川でも見かけましたが、食べた事なし。　北海道のラーメンのチェーン店ですよね。
こちらの店も何度　前を通りかかった事か。。
只、何となく暗いイメージがあったので何となく足が向かず。
気難しそうな店主が居て、居心地悪く、来なきゃよかった、、と思いそうな気がして避けておりました。
平日の１１時過ぎ。　　
久々に「RE:唐唐郎... 続きを見る

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★
温度：★★★★
麺　：★★★
具　：★★★
個性：★★★★
調味：★★★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★★★★
接客：★
清掃：★★★

メニューアップします。... 続きを見る

2022年3月12日

真っ白なスープはかなり特徴があるらーめんです。スープは動物ベースのものに味噌を合わせています。見た目から味噌っぽさがないですが味としても味噌っぽさがかなり控えめになっています。動物系の旨味とほんのり味噌の風味が感じられまあまあです。味噌っぽさがないのはけっして悪くはなく味噌らーめんとしては珍しいものに感じます。
麺は中太麺で... 続きを見る

4/6（火）18：15　前2後1　

小平店になかった標記メニューがあったので、それをセレクト。海老風味は割と濃厚で、くっきり。ベースはこちらのデフォの札幌味噌かな、動物系と味噌だれのバランスしたスープに、海老ペーストだろうかを適度に合わせているような印象。それでも甲殻類特有の癖は抑えられているので、広く受け入れられそうだ。

麺は中太の... 続きを見る

2か月前に味噌が食べたくなって。
クリーミーな味噌スープ。
あっさりしてますがしっかりと味噌味です。
ニンニクがっつりでうまっ！
ちぢれ麺とスーブをワシワシだべます
スライスチャーシューともやしと刻みネギを一緒に！
たまに食べたくなります。
個人的にはもっと濃厚にしてほしい〜。