【要約】甘味のある醤油スープと柔らかい豚肉の組み合わせで食が進む一杯。
【入店状況】2023-03-31 1241入店。店舗内が広いため正確な先客数は不明。おそらく50名は越えているだろうか。店内はほぼ満席。後続不明。この店の周辺にはラーメン店・中華料理店もなく、広い駐車場完備なので家族連れ客も多い。
【注文】ねぎ肉そば(913円)＋肉ダブル(165円)。こ... 続きを見る

初体験！丸源ラーメン。
の「肉そば」その熟成醤油のスープは
甘味がしっかりあり、タレの甘さと、玉ねぎの甘さ？
そしてなかなか冷めないアツアツ！
麺はツルツル啜り心地の良い細ストレート
そして何より肉。
「一頭から数kgしか取れない希少部位」とありますが
それがこの店舗数で大量に入... 続きを見る

久しぶりのらーめん。自宅近くの丸源さんで。あまり肉そばは好みではなかったので、あまりあまり行く機会がなかったのですが、限定メニューののぼりを見て、行くことにしました。
早速表題メニュー注文。5*分しないで着丼です。なかなかですね。まずスープはあっさりした塩スープに柚子が香る自分好みの1杯です。麺は加水率高めのプリプリ麺、好みがわかれるところでしょうか。トッピングはチ... 続きを見る

久々に行きました。
そして、さらに久々に辛肉そばをいただきました。
たくさん汗をかきましたが、食べやすくて美味しかったです。
病みつきになる味でした。
また、行きたいです。

訪問日：９月４日（日曜日）

15時39分に訪問しました。カウンターには、揚げにんにく、餃子のタレ、酢、ラーメンコショー、どろだれラー油がありました。他に特製野沢菜醤（野沢菜程よい辛味が特徴）どろだれラー油は販売もしているようです。

41分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、海苔１枚、ハーフ味玉、チャーシュー１枚... 続きを見る