出先のランチにて訪問。

少し遅めのランチだったため、待ちは無し。
店内はカウンター7席、4人掛けテーブルが4卓ほどで先客は3組。
趣きを感じる内装、街中華としては最高の雰囲気。
食券機にて標題を選択すると「カラシ一丁」とオーダーが入る。
待つこと7分ほどで着丼。

真っ赤なスー... 続きを見る

マーボーラーメン(950円)を。
スープは、ばっちりと麻婆が効く。仄かに酸味を感じさせるチューニング。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。適度に固さを残した茹で上げでが心地良い。
具は、小ねぎ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は粗挽きの挽肉がとても美味しい。量がたっぷりなのも嬉しいです。

ここは大学時代からずーっと通ってますが、前回から少し間空いて久しぶりに昼訪。
やはりノータイムでタンタンメン（通称カラシ）をオーダー。
その当時、先輩が「黙ってタンタンメンを頼め」との話で結局未だにタンタンメンしか食った事がない笑
あまり頼まれてない感じがしたらここと言ったらこのメニューが看板かなと確かに思える。
ちょっと嬉しかったのが麺... 続きを見る

「五文字にていはば、うえをみな（見るな）、
七文字にていはば、みのほどをしれ」
徳川家康


この日は戸塚のモディ/ラピス1の地下1階、昨年オープンした、まだまだ小ぎれいな立ち飲み屋の支店（サッポロ赤星の大びん633mlが400円と破格）で立ち飲んだあと、ジロリアンなので同じフロアのジローに。

ジローでは券... 続きを見る

戸塚駅東口のモディB1にあるお店
食券で表題を注文　880円

具は相応に肉があるワンタン5個　チャーシュー　メンマ　ナルト　少量のほうれん草とねぎ
麺は細麺　丁度いい茹で加減　約120g
スープは塩　非常に透明度があり、塩っ気が少しだけ薄目で優しい味わい

数年ぶりの訪問で、食券機が導入されてたり新メニューがあったりちょこちょこ変わっている
今回はあっさり食べたかったので塩にしたが、狙い通りの一杯となった