雑居ビルの地下へ降りていく。こんなところにラーメン屋なんて、隠れ家的だ…なんて思いながら到着すると、10名以上並んでいる。まったく隠れ家じゃない。並んでいる途中で店主が出てきて注文と前金を払う。私以外は、みんな三郎二郎を注文。店主は一人ですべて賄っている。なので、狭い厨房では、右手と左手で違う動作を駆使しながら一気に数杯のラーメンを作りあげ、その様子は神業的だ。ただ、素手でスー... 続きを見る

前から気になっていたお店です。名前もさることながら、地下の小さな元スナックをそのまま使ったような独特な雰囲気。1時頃着いたら結構並んでいて、40分ぐらい待ったでしょうか。並んでいる間に注文を取りに来て、前金制です。仕組みがよくわからないまま、スーパー三郎二郎を注文。麺の量とニンニクを聞かれ、200g（小）とニンニクをお願いしました。（750円）スーパーは豚骨＋煮干、スーパーでな... 続きを見る

FUMiRO進化系？！　三郎二郎！ｗ

名古屋には、リアルＪはないんですが、Ｊをオマージュしているお店は結構あるんですよね。そんなＪインスパイアなお店、コチラ「麺屋 三郎」へ伺い「三郎二郎　小（肉なし）」を頂いて参りました。

お店は雑居ビルの地下１階。あまりラーメン屋さんがある雰囲気では無いですが、そんなところにもＪインスパイアはありま... 続きを見る

お気に入りの麺屋三郎。
塩ラーメンが提供不可だったため、三郎二郎をいただく。
他店の二郎系は、スープなんて飲みたくないほどのキツさがあるが、ここのは違う。結構煮干しが強めで、心なしか身体にいいような気さえする。

お好みで、と色んなソースを用意してくれるが不要だ。
美味しいスープとこだわりの麺が、あっという間に完食させてくれる。... 続きを見る

13.11.15(火)11:50分　同僚と昼飯に訪問。12時前だと言うのに、店内満員で外待ち1名に接続。あと客も続々。待っている間に味噌らぅめん750円を前払い。10分程で店内カウンターに着席。店内はカウンター6席で、カウンター前が狭い調理場。若い店主が1杯１杯丁寧に調理する。６分程でボりーミーな丼登場。ライスも無料なので、セルフで丼によそる。
スープは信州味噌を使用... 続きを見る