20/1/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
塩とんこつらーめん(720円)を、麺固めで。
スープは、ライト豚骨だが、背脂が浮き、なかなかオイリー。
麺は、ストレート細麺。固めオーダーだが、食べやすい固さ。大橋製麺かな。
具は、白髪ネギ・糸唐辛子・海苔・メンマ・チャーシュー。
九州系... 続きを見る

塩豚骨ラーメンが人気のこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：古淵駅 徒歩10分
食べログ：3.52

＜状況＞
到着：13:29
流れ：店員さんの案内で入店→入店時に食券購... 続きを見る

お店の前を通ると並んでいる様子をよく見ていましたが、営業時間にうまく合わず行けていなかったこちらのお店へ。

12:15店着。並びは2名。今日はジャストタイミング！小さなお店なので待ち10分程度で入店、チケットを購入してカウンター席につきます。店主さん、店員さんの対応が丁寧で温かく居心地よいです。チケットを渡し着席後5分ほどで着丼です。
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塩とんこつの全部のせを頂きました。

極細ストレート麺に極旨豚骨スープ、チャーシューはホロホロしててどれを食べてもとても美味しく、最高のラーメンの一つだと認知してます。

2022/10/16 13:55 9人待ち 30分

塩とんこつ　全部のせ

極細ストレート麺に極旨豚骨スープ、更にトロットロなバラチャーシューのハイレベル豚骨ラーメン。

ご馳走様でした。