4月　昼　川越駅前となったら一択
外待ちありでしたが運良く直ぐに入店することができました
券売機あり　ランチサービスは炊き込みご飯でお願いしました

油気持ち多めですが熱々でシャキシャキな野菜はなかなか他では食べられないもの、食べ応えも抜群
麺は、気持ち柔らかめでしっかりしたもの、もちろん存在感あり... 続きを見る

麺匠 清兵衛@ 埼玉県川越市脇田本町1-7
どうも、さぴおです
✍️淡麗そば 950円
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🍥ポイント
✅名古屋コーチンをメインに炊いた澄み渡る鶏魚介の旨み！
✅自家製麺はぶるんモッチリと踊るよう
✅ランチはホタテ炊き込みご飯or大盛... 続きを見る

澄んだスープが特徴的な、あっさり鶏出汁塩ラーメン。遅い時間の〆の一杯として、ベストチョイスです。川越駅前で、かなり遅い時間までやっているのも嬉しいです。
あっさりさっぱりだが、旨味のあるスープに、ややムチっとした麺。メンマではなく、和食で頂くような筍がいいアクセント。チャーシューは、鶏よりも豚の方が味の主張が強くて好みでした。

日曜日の午後３時３０分頃に訪問。店内満席で、待ち０名。券売機でおススメの標題の品を購入して、タイミング悪く、着席までに１５分待ち。後客５名とほぼ同時に着席でした。カウンター席に座り、待つこと１０分で配膳された丼には、タケノコ２切れ、鶏チャーシュー２枚、鶏モモのスライス２枚、鶏つくね３個、味玉、海苔１枚、刻み三つ葉、刻みネギ、透きとおった鶏ベースの塩スープ、麺は少し縮れのある中細... 続きを見る

たぶん塩食べた時のやつ。
うんうまい！

たまに食べたくなるけど、二日酔いの時でおなしゃす！