中国から取り寄せたこだわりの天然塩を使った塩ラーメンがお勧めとのこと🧂トッピングは焼豚、ネギ、メンマ、ワカメ、ノリ🍥突出したものはないですが、スープは炒りごまの風味が効いたまろやかな塩スープで完飲です✨麺はツルプリの中細縮れ麺🍜メニューは税別表記のため会計時に注意です⚠️地元に愛される町中華でした🌈

本年89杯目。

そう言えば通し営業だったな〜の初訪にて、オススメの｢塩ラーメン￥700(税別)｣ぉ。

やや茶濁した着丼、ガラと根菜が感じれるベースに乾物の余韻、中国の塩ぉ強調してますがスープなのでミネラル分等ゎ感じ難いです。
無化調なので素材感ありますが、昨今Lvと比べると少し物足りない輪郭の塩スープかな... 続きを見る

木曜日11時半、先客1。塩ラーメン650円を注文。看板にしているので鉄板でしょう。
提供まで5分弱。

透き通った動物感じるスープ。
麺は平強縮れの手打ちでしょうか。
佐野ラーメンで出会うツルピロフニグミからグミを抜いた感じ。概ね佐野系と言っていいでしょう。
メンマがコリコリシャコシャコ。いい歯応え... 続きを見る

北関東自動車道 真岡I.C近く。
メチャクチャ目立つデカ看板に「塩ラ手ー打メン」の文字。
真向かいの熊本ラーメン屋さんは既に営業していませんでしょうか。

真岡は出没する頻度が高く、通し営業は助かります。
ちなみに、こちらのお店は基本が水曜日定休となっているのですが、水曜営業を確認しておりますので定... 続きを見る