１７時３５分に到着。オープン直後なので、ノーゲスト。１７時４７分に着丼。
麺は酒井製麺の中太で、柔らかめの茹で具合。
スープはカエシが強めのスープ。
トッピングは、ほうれん草、海苔３枚、ネギ、チャーシュー２枚という構成。
チャーシューは、薄いが焼豚で肉の旨味が感じられて美味しい。これならチャーシュー増しにしたいと思う。
ごちそう... 続きを見る

「千葉で家系といえばここ！」みたいな噂を耳にして、ずっと気になってた「ラーメン林家」さん。
なにせ創業1999年、千葉家系黎明期の“御三家（ほかに千葉家・末広家）”のひとつっていう伝説持ち。
そりゃあ期待値もガン上がりなわけですよ。

なお、系譜としては「介一家→矢口家」という流れらしい★
木更津といえばアウトレット？... 続きを見る

24.12.29　12:30分訪問。

姉ヶ崎店へ行ったら今日から年末年始休みだった。
がっかりしたが気を取り直して木更津店へ向う。
こちらは介一家→矢口家→林家という系譜なんですね。
着いたが駐車場がいっぱいで道路脇で車が出るのを待つ。
15分くらい待っただろうか、
店員さんが道の反対側... 続きを見る

かの吉村家直系。雑味がなく、醤油のキレが立つクリーミーなスープが美味しい。

金曜日、14時30分。
待ちなし。

ラーメン　880円
小ライス　100円
中盛券　100円

吉村家直系。
見事なバランスの豚骨醤油スープ。
酒井製麺との相性は完璧。