・大宮そごうの北海道物産展でいただきました。
・産直とうもろこし「味来」をトッピングした限定メニューです。
・とうもろこしはその際立った甘さが感じられて旨かったです。味噌スープにも合っていました。
・1500円近くしましたが、納得の一杯でした。旨かったです。

札幌味噌ラーメンはどこで食べても美味しいが、当店の味噌ラーメンもかなりのレベル。郊外店にも関わらず地元に愛されているようで平日の13時過ぎに行ったら満席で中待ち7名くらい。熟成の味噌に胡麻が入り食感もよく、シンプルな構成だが奥深い味。チャーシューも美味い。平日ランチタイムは半ご飯が無料で付いてくるが麺量が少なく少し物足りなかもしれない。大食いの人は大盛りを勧めたい。ただ、味噌ラ... 続きを見る

札幌らーめん武蔵さん本店へ訪問です。
久しぶりの訪問です。
親方さんはまだ現役で頑張っていらっしゃいました。駐車場も空きがあり、店内待ち数分でカウンターへ。オーダーは濃口醤油🍜ここのお店は濃口醤油しか頼んだことが無いんです。開店当初からなので、自分でもある意味感心してしまう。
10分掛からず、着丼です♪
スープは表面は赤茶っぽいんですが、... 続きを見る

焦がしニンニク油の香ばしさと、熟成味噌ならではの酸味に、本来の味噌の甘さや旨味を堪能できる。

焼豚はトロトロと言うよりは、硬めのしっかりしたタイプ。麺は札幌味噌ではお馴染みのちぢれ麺。

いつからか、札幌味噌で使われることが多くなった生姜も添えてあり、くどくなってきた時のサッパリ感を出せるのはありがたいが、

それよ... 続きを見る

久しぶりの、札幌ラーメン武蔵。厚別区と白石区の間をウォーキングして、13時30分に昼食。ランチタイムは俵おにぎりが付いてくる。今まで武蔵では、昔風醤油ラーメンばかり食べているので、普通の醤油ラーメンを食べた。やはり、焦がし醤油の濃さと焦がしチャーシューの香ばしい香りは食をそそる。外出自粛とは言え、打撃を受けて大変な飲食店のために、出来るだけ外食で応援したい。自衛しつつも大変な飲... 続きを見る