10月26日
日曜昼☂️

青木亭
久々
ラーショ欲MAXで此方に！
自分はすぐに座れたが即10人外待ち🤤
非常にラッキーだった！

店長が変わったのかな？
なかなか動きの良い方で... 続きを見る

インフルエンザ大流行な今日この頃。予防にはネギが限る。ネギラーメンを青木亭さんではまだ食していなかった塩味にて。
スープは想像通りの塩気、あっさりとした豚骨。故にであろうかネギのタレの味わいが引き立つ。素材の辛味も強め。
麺は固め。これが最適解。もちっとしつつ小麦の確かな食感を感じる。チャーシューはホロホロで良き。JAFの会員カードをドヤ顔で提示して計1.5... 続きを見る

どうもです。酷暑には冷たいつけ麺という訳で此方へ訪問。あれ、店長さんが不在。どうやら近隣で独立されたようだ。券売機で標記をポチッとな。アブラ多めを伝えて着座する。

※つけ汁
豚骨出汁にコクの厚みを増す背脂。酸味は効いていないし、タレ主導という程、塩味が強い訳でも無い。
それ故に舌馴染みが良い。器の底に忍ばせたほぐしﾁｬｱｼｭｳが旨味と塩... 続きを見る

お店の前のベンチに数名居られたので続いて座っていたら、店員さんに食券を買うように言われ店内に入りました。先に食券を買って店員さんへ渡してから、外の列に並ぶようです。

角がなくまろやかなスープで背脂が溶け込みコクがあり美味しいです。麺は滑らかでスルスルと啜れて、スープとの絡みも◎

チャーシューはしっかり味が染みてホロホロと柔らかく、豚肉... 続きを見る

平日の昼、越谷駅。
駅から近くの繁盛店です。
男性なら結局この味が好きってなるのがラーメンショップ系の一杯。青木亭は埼玉県内に5店舗を展開しています。私は戸田店で食べて以来、数年ぶり。

痩せ型の同僚になんとしてもコッテリしたラーメンを食べてもらいたく本日はここを選択しました。

ランチタイムに到着すると外待... 続きを見る