中々、行く機会のない京成の大久保での仕事のランチで利用しました。
11時半過ぎに着くと駐車場は運良く1台空いてました。
店内もまだ3割ほどの入りですんなり注文出来ました。

注文した豚そばは濃厚で粘度のあるスープですが魚介の旨みも合わさって美味しくて、麺もツルツルで食べ応えもあって美味しかったでチャーシュー、メンマに味玉半分乗っ... 続きを見る

亀有の名店　つけ麺　道　が好きな方にオススメです。
穂先メンマ、やわらかい細切れチャーシューが美味しかったです。
今回は大盛りにしましたが、少し足りなかったです。
具なしのつけ麺があれば特盛りで食べてみたいですね。

こちらのお店へ訪問しました。
友人におすすめされていたお店だったのですがなかなか行けずやっと訪問できました。

スープは純度高めの豚骨をメインに魚介の旨味を加えた濃厚Wスープです。
豚骨の旨味が雑味がなくクリアな味わいで抽出してあり非常に口当たりがよく美味しいです。
後味はすっきりとしているため二口目三口目で... 続きを見る

2023.10.16昼　豚そば…950円
2023.10.16-435
ショルダーに偽りなしの凄まじい濃度と粘度にして、キャッチーな味わいにまとめる力量に感服！
そこに埋もれないムッチリ太麺の存在感も凄い。

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@... 続きを見る

土曜日に朝6時から限定をやるとのツイートをみて前から気になっていたお店に初訪問

9時過ぎに行ったら駐車場空きあり、カウンターも空きありでタイミング良かった
待つ事15分ほど

粘度がなかなか高いつけ汁はエグ味などは無く飲みやすい
太麺がかなり絡み500gだとギリギリの量。3〜400くらいなら割スープも楽しめ... 続きを見る