富山のラーメンと言ったらコチラ

早朝から新幹線→在来線で移動→越中宮崎のお店「ドライブインきんかい」さんで1時間40分程楽しんだ後は魚津に移動(約30分)

美味しい寿司を食べて更に富山に移動。
駅近くのホテルにチェックした後、大浴場でひとっ風呂浴びた後はなかなか予約の取れないお店にエスコートして貰って素晴... 続きを見る

飲んだ後、もう1軒行きましょう❗ということで訪問

友人、かなりご無沙汰してたそうですが、こちらで飲んで食べたことがあるそうです

日本酒とハイボール
スープ餃子と焼き餃子

スタートです

でも、朝から今日一日、よく飲んでいたので、睡眠タイムが近づ... 続きを見る

7/26（金）23:00頃。
金曜の夜ということもあり店内満席。常に数名が待って入れ替わる人気店です。
名物のおでんと赤割を楽しみながらしばし満喫。〆は人気のネギラーメン。
明度の高い醤油スープは鶏ガラとやや魚介系？染みわたります。
麺はウェーブがかった中麺。加水率やや低めのボソッとした感じも昭和感ありです。
トッピン... 続きを見る

飲み明かし、明け方四時過ぎに訪店、数え切れない程来ています。閉店四時はわかっていましたがさりげなく着席。
四時で閉店なんだよー。
と言いながらもメニューを聞いてくれます、この時間助かる。
いつもはネギラーメンですが、ニンニクな気分なのでニンニクラーメンを注文。
カウンターに座り工程を見ていると、ニンニクチップ、クラッシュしたニン... 続きを見る

飲み食いした〆に来店。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中太縮れ麺に醤油色に透き通る鶏ガラ豚骨醤油スープです。
ほのかな甘味と酸味が特徴的で、素朴な醤油ベースのスープに加水率高めの縮れ麺です。
麺の硬さ、味の濃さが選べるようです。飲みの〆なら濃いめもありでは。ブラックはないですが、一品やラーのメニューは豊富です。