ラーメン(800円)
スープは、ライト豚骨。和出汁使用と記載があったが、少々分かりづらい。
麺は、むちむちの太麺。しっかりとした茹で上げ。
具は、ネギ・海苔三枚・わかめ・チャーシュー。
ちなみに12:05着、外待ち4人目、着丼が12:22。人気ありますね。

前日に前を通り、食べたくなったのでチャリッとこちらへ。

朝から人気店で自分が入ってからすぐに外待ちまで出来てます。

カウンターに座り水を汲んで待ちますと店主さん達が常連さんに声をかけたりセット注文された方に「ご飯は何する？」など皆さんそれぞれの役割でスムーズな仕事ぶりが好感ですね。
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ロッ... 続きを見る

ラーメンショップ 太師店さんへ訪問です。
日中は暖かいものの、夕方になると少し冷えて来たので"味噌"が食べたい〜気分になり、人気店の此方へ初訪問。
こちらのラーショは、地味に訪問タイミングが合わなかったせいか未訪問だったんです。
(-｡-; (たまに行ってた鶴見店は残念ながら閉店)
土日は午前営業でゴルフ帰りは閉まって... 続きを見る

ボリュームありますね。

出汁は塩味のきいた白濁した豚骨醤油。化学も後を追います。

麵は固め仕様で、パツプツ食感で出汁を良く吸い上げます。

ワカメも出汁の塩味を緩和してくれて良いですね。ミネラルミネラル。

海苔はチャーシュー丼に回避します。

チャーシュ... 続きを見る

濃厚スープが食欲を刺激して止まらない。
たっぷりチャーシューは柔らかくジューシー。
麺は少し柔らかめ。硬めで注文すれば良かった、、
ワカメと胡麻油が香るネギで栄養バランスもいいのでは？