訪問日：12月25日（水）

外回りに出たついでに遅めのランチです。14時50分に訪問し、表題を固めでオーダーしました。カウンターにはおろしニンニク、粗挽き唐辛子、おろし生姜、コショウ、すりゴマ、醤油、酢、ラー油と味変アイテムが並んでいました。

15時03分に着丼しました。トッピングは、海苔５枚、キャベツ、メンマ、ハーフ味玉、鶉卵２個、... 続きを見る

2024年 11杯目/13日目/目標365杯 1/13(土）夜にお伺い
3回目くらいですが、RDBは初です。

JR東海道線戸塚駅から30分くらいでしょうか？大きな道路沿いに、２F建て戸建ての１Fになります。
木を基調にした外観、木の看板です。店外にメニュー掲示はないですが、
まあ家系ですから安心して入れます... 続きを見る

10台以上停められる駐車場は見るたびに満車。
大船へ向かう車から見て、気になっていた家系。

スープはしっかり白濁して濃厚。
鶏油まで乳化しているように感じるまったり感ある舌触り。
こういうタイプの家系スープは
直系とは違い、醤油が立ってないことが多いですが
醤油の香り... 続きを見る

濃い多めを選択。
キクラゲがプリプリして美味しかった。
チャーシューはロースハムみたいな食感。醤油は甘めでマイルドに仕上げられたスープが美味しかった。
麺は家系にしては細い。

８月５日（月）１２時３０分に訪問。
先客満員 中待ち８名。後客絶えず！

店舗横の駐車場が着いた時に丁度一台出たのでサッと駐車。
入って右手にある券売機にて表題のものを購入。
中待ち９人目に並ぶ。
店員さんが食券の回収と好みを聞いてくる。濃いめ硬めと伝える。そして１０分くらいでカウンター席に案内され... 続きを見る