18時20分に2度目の訪問。
先客カウンター1名、テーブル2名、座敷2名。
後客カウンター1名。

正油とんこつ(麺量140g)をバリカタで注文。
5分後着丼。

見た目インパクトいい感じです👌
具材はキクラゲ、もやし、チャーシュー、ネギ、のり。
スープ一口、乳化タイプ... 続きを見る

2022年204杯目🍜

前回訪問時に近いチューニングのスープ

現在はこのくらいに調整して提供している模様

ミニメンタイめしは卓上の高菜を投入して高菜明太飯に

結構な辛さになりますのよ🌠

ごちそうさまでした🐻♪

久しぶりにいただきさんのとんこつを頂きました❗
やっぱり、この濃厚なスープはヤミツキになります。
でも、体調が良いときにしか食べられないのが残念ですが。

バリカタが個人的にはベストだと思います。

圧巻なのが＋100円で大量の茹でキャベツが来ます。
これを濃厚なスープに絡めて食... 続きを見る

3/30で長期休業に入るとの情報を得て、食べ納めに行ってきました。


今回は「正油とんこつ」をオーダー。


麺は九州系の細ストレート麺をヤワで
ヤワは、ツルツルした食感。
替え玉はバリカタにして、コキコキした食感。
キャラクターが別物となり、どち... 続きを見る

中華そば専門めんやいただき（煮干し中華 正油）
#ラーメン #ramen #めんやいただき #神保原

本庄駅と神保原駅の中間にあり立地は悪いが埼玉北部の人気店
麺メニューは煮干し中華（正油・塩）とんこつラーメン、とんこつつけそば（魚介・正油・塩）、煮干しつけそば（醤油・塩）
煮干し中華ととんこつラーメンが2... 続きを見る