美味しいよ～
休日の11時30分前、横の駐車場に停めて、
久しぶりの訪問。早めに開いて先客6人。
発券機で、Sio豚骨を注文。

(Sio豚骨)
トロッとした濃厚豚骨ベースで塩味の良い
スープ飲んじゃうね。ニンニクも効いてる。

麺は北海道... 続きを見る

かなり久しぶりの訪問。
14時過ぎでも行列。最後尾に並んで30分ほどで入店。
着丼してスープをひと口。
一見醤油が効いてそうで、豚骨出汁が前面に出たスープ。
魚介出汁は感じられません。
パサ細麺を啜りながら完食。

過去歴から
塩豚骨って中々無いと思いオーダー
スープを一口啜れば、それは昔食べた山頭火に似ている
乳化した動物系の出汁と塩味がバランスの良いスープです
麺は低加水のストレートで、小麦感もある美味しい麺
トッピングのバラチャーシューはホロホロ
味玉も半熟の茹で加減で味染みも良いです
最後まで美味しく頂... 続きを見る

美味しいよー！
休日の11時30分頃、満席で外待ち2人。
その後気がつけば、後ろに12人の食いしん坊。
久しぶりの訪問ですが大人気。
吟醸味噌の味玉を注文。

(吟醸味噌)
濃厚な豚骨味噌スープは、1口飲むと麹味噌の
甘み、豚骨のとろみ、ピリ辛唐辛子が絶妙。
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煮干が強くなくてめっちゃ好み！
豚骨の方がしっかりくるけど煮干しの香りで胃もたれしない！

チャーシューほろほろすぎてここのが1番好きかも！

シンプルにすきです。

旨いよ。
休日の11時30分過ぎ、先客8人、後客４人。
久しぶりの訪問。駐車場は店横に数台あり。

以前はsio豚骨を食べてましたが、最近は吟醸味噌が多い。発券機でラーメンズ吟醸味噌大盛と味玉吟醸味噌を注文。

(吟醸味噌大盛)
九州産の味噌を使用し、豚骨スープと合わせた濃厚な味... 続きを見る

麺屋三四郎 @ 埼玉県富士見市関沢2-25-56
どうも、さぴおです
✍️sio豚骨
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅豚骨の円やかさと乾物のアフターでスッキリ美味い塩豚骨
✅スープ、麺、トッピングの調和取れた... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです！
今回は鶴瀬シリーズ！！
三四郎さんです！！
北海道から移転された店舗との事です。
駅からは徒歩10分弱ですね。

〜注文品〜
sio豚骨（大盛）
スープは塩豚骨との事でなかなか珍しいですね。
豚を丁寧に炊いており、非常に旨みがありコクがあります。あっさりと思... 続きを見る

スープは豚骨かとお思われる適度な粘度があるものに、濃いめの味噌で食べさせるタイプ。ニンニクの香りは仄かに。麺は低加水の細麺で、スープとの馴染みがよい。豚トロチャーシューは口に入れるととろける絶品。地元の人気店なのが、店を出るときには5人ほどの外待ちも発生。

初訪問｡
農家の友人のところで🌽と🥔を収穫して帰り道､かみさんと遅めのランチ🍜。
14:00到着で先客8名後続２名と適度な活気。
かみさんはSio豚骨で私は表題の食券買って着席｡
硬めでお願いしようとしたが
「うちのは通常で硬めに仕上げるので"硬め"指定だとホント硬くなりますよ」
とのアナウンスによ... 続きを見る