11/2（日）13:45
世田谷公園でパン祭りなるイベントをやってるというので、ちょっと覗いてみようかしら、とお昼の予定を変更して此方に。
年季の入ったビルの2階。えっ！すごい賑わいです。
一人だったのでカウンター席に入れました。
本来は皆で色々シェアして楽しむ店。でも大丈夫、お一人様にはセットがあります(*... 続きを見る

香港に仕事で行き過ぎてパスボートに印字する箇所が無くなりイミグレーションで怒られた事がある

それほど現地で幼麺の雲呑麺を食べている

こちら新記さんは日本っぽさが微塵もなく

ガチ香港です

元々香港にあったお店が引っ越して来たと行っても... 続きを見る

麺は糸のように細くてコシがあります。
3つ浮かぶ黄色い雲呑は、大きめに切られた海老とほんの少し餡が入っていてツルッと。

白濁したスープは独特な香りがあり淡白であっさりしています。縁の赤いチャーシューが香ばしくて美味しいです。

店内は様々な言語が溢れパワフルで、異国を感じれます。本場さながらの味でした。
ご馳走様でし... 続きを見る

18:30頃　訪問
体調もだいぶ回復してきたので、久しぶりにこちらへ。
数回目の訪問です。

海鮮が気になって、表題をオーダー。
店内はなかなかの混雑の模様。

麺はストレートの細麺。
よくまとまるのどごしの良いおいしい麺です。
スープはサラサラ担々麺系。
具は、エビ、... 続きを見る

火曜日の19時20分頃に入店。かなりの人数のお客さんにびっくり。カウンター席に座り標題を注文。ほどなくしてやや小ぶりな玉丼が着丼。潮州味のスープは牛骨や魚類がベースであっさり。芝麻醤と辣油が加わるがコクと辛さは控えめです。麺は香港麺を選択。卵つなぎの幼麺だが30番手ではきかないほどの細さで縮れている。コリコリシコシコした歯応えの麺。市販の乾麺もあり入手は比較的容易だが茹でるのが... 続きを見る