およそ6年ぶりの長浜ナンバーワン。
カタカタと鳴る圧力鍋の音が私には楽しい。

ん？6年前の写真とは全然違う。
味わってみると、豚骨の臭みはほとんどないね。
豚骨由来のシャープな刺激が舌に来る。
そこそこの厚みはあるものの、ちょっともの足りない。
かつてのワイルドさや無... 続きを見る

2024/10/21
🍜ラーメン＋Eセット
💴670+390 計1,060円
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博多中心地から程近く長浜ラーメンの本場で数店舗展開する名店の長浜店🏠
長浜屋台街の近くにあり長浜ラーメン店が10軒近くあるエリアの中心にある名店🌃
長浜ラーメンの中では少し濃いめの... 続きを見る

長浜ラーメンでは個人的にこちらが一番好きな味
あっさりだけどコクがあって朝からでも一気に食べ進められる感じですは

平日の早朝に訪問
前客2 後客1
カウンター席へ座り口頭注文
スープは温めで少し臭みがあり旨みが弱めの豚骨出汁に醤油ベースのかえしも弱め
卓上アイテムのラーメンタレを入れ好みの味に
麺は細いストレート、硬めコールはポッキ食感
具材はチャーシュー、分葱
チャーシューは豚肩ロースが2枚入り少し... 続きを見る

6月13日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は650円です。

スープは豚の良い香りがプンプン漂う、長浜ラーメンにしては濃い目のものとなっています。こってりとした口当たりながらクドさがなく、後味はスッキリしており、塩味の尖りもありません。卓上のおろしにんにくをちょい足しすると、さらに旨さが増してより一層仕上がります。軽めに食べてもう一軒行こうかと... 続きを見る