こないだも来た所だけど、今日は未食の『豚重ねつけ麺（塩）』をオーダー
画像も動画で撮ってみました～
具は焼豚、煮玉子、穂先メンマ、海苔、ねぎです。


先日食べた醤油とビジュアルなどは同じ…
浸け汁の塩スープは醤油に比べると味的には柑橘系の酸っぱさが有ると合いそうな感じで何か物足りない。

最後のカ... 続きを見る

最近美味しいラーメン屋さんがなく魚介系スープを使ったお店が多い中
麺・スープ・チャーシュー・サイドメニューどれを取っても丁寧さが
伝わってくる。行くのが楽しみになる店だなぁと思います。

刻みネギ、穂先メンマ、海苔、半熟玉子にチャーシューがのり、ご対面。
平打中太縮れ麺に茶濁した鶏豚骨魚介スープです。
魚介インパクト強いスープは旨味充分で麺ともよく絡みジュルジュルと頂けます。
塩も気になるところです。

第一印象はお店がとてもきれいだということです。
もちろん、店長も清潔感たっぷりで優しそうな方でした。
その性格が味にも出ており、優しいしょう油ラーメンでした。しつこくなく、魚介の風味が鼻から溢れ出ました。
若いお店ですので今後の成長に期待大です。

唐揚げはとても美味しく、揚げたてでした。
また来たいです。

京都伏見の人気店にお伺いしました。
国道２４号線沿いでラーメン荘も近くの立地です。

この日はおすすめの醤油ラーメンをお願いしました。
やはりここも京都、奈良地区の新規店で多い、生チャーシューを散らばした
ラーメンです。

豚骨と合わせた濃口の醤油スープでした。
全粒粉入り平打ち... 続きを見る