【スープ】きわめてシンプルな豚骨。表面の油分はそれなりにあり、コクを添加している感はあるが、スープ自体は臭みもなく、雑味もなく、わざとらしい旨みの添加もなく、驚くほどスッと入ってくるシンプルな味わい。最近流行りの濃さを売りにしたものを食べ慣れていると薄く感じるかもしれないが、ちゃんと美味しいので少し不思議な気分になる。
【麺】ストレートの細麺。四角い断面でそれが口当た... 続きを見る

以前、麺が変わってからしばらくぶりに行きました。

最近、また麺が変わったとのことで、確かに以前のパツパツ麺よりありがちな豚骨細麺になったのかなと。個人的には今回の方が好きです。

今日はカタでしたが次回はバリカタにしたいです。

初訪問
土曜日17時
並びなし

コールはかため

店内はほどよく豚骨の臭いが
九州の豚骨は豚骨臭がすればするほど美味いのか

スープはあっさりしていて豚骨臭は... 続きを見る

平日13:25 前客5名　後客1名

向ヶ丘遊園駅から徒歩7〜8分、地下1に店舗で看板がかなり色褪せているので、ひょっとしてやってない？と勘違いしてしまった。

店外にプンプン、いやすごい勢いで換気されだされる豚骨臭、これは臭美味い好きにはたまんねえ。

長浜ラーメン（792円）Ａセット（... 続きを見る

久方ぶりに2度目の来店前回と同じチャーシューメンを注文
長濱ラーメンって良いですよね。本当の長濱ラーメンって塩辛く無いんですよ、逆に物足りなくらいが良い、チャーシューも分厚く肉肉しいのが凄く良い感じでした。ライスを頼むのを我慢して、替え玉(柔)で辛い高菜と紅生姜をたっぷり入れて味変して大満足でした。ご馳走様でした。