9月15日（祝）。
尾道らーめん 三公さんで尾道ラーメンをいただいた後、試合開始前までまだ時間があるので徒歩で移動して同じ紙屋町内のこちらを12時10分初訪してみました。
都内広島担々麺のお店tomoruの立ち上げにもかかわった方がこちらの立ち上げにもかかわったようです。
店内はカウンター9席、テーブル3卓の作り。
サンマらーめん920円... 続きを見る

広島出張2日目のランチ。
上司と一緒に近辺をウロウロと徘徊し、ラーメン屋を発見。
雨も降っていたし、ココでイイや！と入ってみるコトに。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271637507

中に入ると、最新式の券売機。

https... 続きを見る

80:基準点。
±0:リフレッシュの旅。その5。
±0:さんま出汁は『秋刀鮪だし 宣久』以来1年ぶり。
+3:この店の紹介者のセリフの通り『鮮魚らーめん 五ノ神水産』で銀だらラーメンを頂いた時の衝撃再来。
+1:多少の苦味さえも旨みに変わっているスープ。
+2:細麺ともやしが充分にスープを纏い一体感を演出。
±0:他に... 続きを見る

らーめんふじもとのイズムのお店
とっても美味しかった
あっという間に食べてしまったので何が美味しかったとかはあまり覚えていない
店員さんも好印象だった

11時半過ぎに到着、待ち無しというか一人目でした。
注文後、約5分ほどで運ばれてきました。

スープは魚の節の香りがしますが、豚骨ベースでした。
麺は細目でした。
チャーシューは薄っぺらいのが数枚でした。
広島を離れて10年以上経ちますが、てっきりふじもとのようなラーメンが食べられるものと期待しすぎてハードルを上げてし... 続きを見る