金曜日15時ごろ
中途半端な時間帯にも関わらず、８割程度の入り
店員さんは全員異国の方。丁寧な接客にとても好印象

麺とスープはよくありそうながらも、潜らせるとこれほど美味く感じるものはなかなか無いのでは
少なくとも東京駅界隈の中ではトップクラスかもしれん

つけ汁の中にあるチャ... 続きを見る

7/9 11時早めに着いたので並んで3回目の訪問　豚崩しを初めて選んだ
豚崩しはホロホロで美味しかったが、肉の風味が強くなってしまうためつけ麺にはなくてもよかったかもしれない。

変わらず安定の美味しさで、かぼすをかけることで美味しさが

冷やしも足りなかった印象
かぼすが小さくて果汁が足りなかったのが残念。

12:00着　外待ち12名に接続
券売機でポチって何名か確認しながら食券回収
回転が良いので10分で着席
すぐに着丼です

まずは麺をドロドロスープにドボン
ズゾッといただきます
次にスープの中のチャーシューをモグモグ
メンマをコリコリ
麺は中太麺で... 続きを見る

どうもです。つけ麺主力でありながら回転は速い此方へ。店内は【和】様式、BGMは三味線、店主含め3名は異国人。海外のラーメン屋に入ったなら、きっとこんな感じだろう。
「ｵｿﾚｲﾘｬｽ」「ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｼﾞｬｲﾏｼﾀ」「ﾜｽﾚﾓﾉﾆｵｷｮﾂｹｸﾀﾞｼｬｲ」と異国情緒に溢れながらも真摯な気遣い沁みる。
外の券売機にて表記を購入し提供... 続きを見る

濃厚つけ麺 1,100円。信金中金裏。ここのつじ田は実に2014年2月以来、10年以上ぶり。12時15分外待ち10人くらいだがまあまあ回転は早いはず。12時30分着席。空調壊れてるとかで窓全開、激暑大後悔。いわゆる全粒粉入り太麺に海苔とすだち。量は普通。今となってはありがちマタオマスープだが油層ありで冷めず、底には切ったチャーシューだがゴロチャーシューではない。マタオマ系といい... 続きを見る