日曜日、昼１２時過ぎに３週間ぶりの再訪。先待ち５名、後待ち７名と相変わらずの人気店です。前回訪問した時に気になっていた、季節のらーめん（新茶のらーめん）を注文。湯でお茶を出し、鶏ベースのスープに入れていました。変わり種ですが、ほんのりお茶の香りがして、さっぱり好きな味です。麺は、歯応えのある自家製中太ちぢれ手打ち麺。具材は、鶏チャーシュー、レアな豚チャーシュー、ワカメ、スライス... 続きを見る

先日移転後の北浦和へ初訪問。
大満足にひたりながら、移転前未レビューだった事に気づき、今更ながら載せてみる。

数年前のため詳細は割愛。

製麺される麺や仕上げられていく具材を目の前でじっくり眺めることのできる、素敵な空間でした。
これなら狭くても構わない、寧ろ良い！と思ってしまうほど。
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3日前の令和4年7月7日に北浦和にて移転OPEN。
川口での画像を挙げていなかったことに気づき参照までup。

☆らーめん/1000円

昨今ではインスタ映えするビジュアルのラーメンもめずらしくないなか至って簡素な装い。
だが見た目はシンプルに見えるも余所では味わうことのできないオリジナリティの詰ま... 続きを見る

20/4/25訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。らーめん(1000円)を。スープは、醤油が効いた清湯。デフォルトで、ブラックペッパーが入り、節由来だろうか、酸味が際立つ。麺は、屈強な手揉み太麺。驚異的な長さの麺。私、麺は噛み切らない派なので、すすりきれない。これは面白い。具は、ネギ・チャーシュー三種。良質な素材を使用しているのだろうが、料金設定は... 続きを見る

らーめんかねかつ（らーめん 得肉三昧）
#ラーメン #ramen #らーめんかねかつ #川口

川口駅から徒歩10分ほどの住宅街にある埼玉を代表するラーメン店
休日10時半頃の到着で10人待ち
4席入れ替え制で1回転がおよそ20分目安
麺メニューはらーめん、つけめん、あぶらそばで定期的に限... 続きを見る