大きなチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草はトッピングで追加増量する、スープには刻みネギが浮く。まずはスープからいただく、多めにしたので脂の層が見られる、まろやかな口当たりで口の中に膜が出来るような濃厚な脂がコクを感じさせ、まずは鶏ガラの鶏白湯の味わいが感じられそこにさらに豚骨の深みある味わいが合わさりこの相乗効果がなんとも旨い、そこに醤油のかえしの味もコクと香ばしさが風味をプラ... 続きを見る

平日1030先客2、豚骨醤油を食べるつもりだったが、予定時間より早くてあまり腹も減ってなかったのであっさり系をチョイス。あっさり系ですが個人的にはもっとコクが欲しいところ😔肉厚チャーシューは⭕️だけど全体としてはインパクトが弱い感じでした。もし次に来るとしたら豚骨醤油かな…

８月某日、昼、本日は塩尻～松本～大町の巡回。ところで昨日の我がＤｅＮＡはタイガース戦に１０－４で大勝、ゲーム差も２．５まで縮めて３位争いも現実的に。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本の人気店「らあめん 寸八 総本店」出身の店主が営むＪＲ中央東線南松本駅前にあるラーメン店。今回もグルメ本「どうずら」でのワンコインにてお得な一杯にありつけるからし... 続きを見る

辛さを3辛にしました(^_^)/
味は問題なしですが、辛さを誤ってしまった感があり次回は身の丈に合う辛さにします🎵顔馴染みのお店なのでこれからも☺️

長野での初ラーメンはスープ・タレ・油のどれもがギラギラした最近の鶏醤油とは対照的な各要素が優しく纏まったクラシックスタイルな一杯。
派手さはないがジワリと広がる旨味で毎日でも食えそうなタイプ、縮れの入った細麺との噛み合いも良好。
定食系メニューも豊富で近所にあると重宝する系統。