(日)昼、外待ち6人目、15分ぐらい待ち。
澄んだアブラ、冷えても深い出汁、弾力ある麺、美味い。梅の味がするコマ切れササミ、刻んだ大葉が最高。沁みました。

阪急茨木駅界隈の裏通り。

塩ラーメンが美味いラーメン鱗。

ほんのりした甘さを感じる塩スープ。
円やかな塩味。
心を癒しホッとします。

麺はてもみちぢれ麺。
スープとの相性抜群。
食べる... 続きを見る

初めて食べた鱗の塩ラーメン。優しい繊細な味でした。

2019年9月9日

透き通ったスープはあっさり系のらーめんという感じでチャーシューの存在感がすごいです。スープは鶏の清湯であっさりながらしっかりとした旨味があります。鰹節がのっていると思ったらこれは鶏節らしくこれをスープにつけると旨味が増してまたいいです。背脂は浮いていますが脂っこさはあまり感じずあっさりすっきりしています。そのわりには鶏の旨味がしっかりあ... 続きを見る

らーめん鱗　茨木店@茨木
らーめん塩　やきめしハーフ
鶏らーめんというより鶏節らーめん！
鶏出汁を売りにしており追鶏節までかけられた徹底ぶりだが、追鶏節が必要ないほどにスープへ鶏節感が満載。潔い鶏節感に注文後に作られるチャーハンは胡椒が効いており相性抜群でした！
ご馳走様でした^_^