仕事ついでに初訪問、サーフィンの街なんですね。
一宮タンタン麺を。

写真の通り、辛い肉味噌がたっぷり盛られていて、ネギにメンマ、もやし、煮卵にバターが。

細麺に、スープはシンプルな醤油スープで、あれっ？てくらい、だいぶぬるいです。肉味噌を溶かすと辛味と風味が加わるものの、スープとの一体感がないかな。肉味噌自体は旨いと思います... 続きを見る

「名糖」という店名が気になったが、以前、写真をみて食いたくて訪問だ。

上総一ノ宮駅の真前で、かれこれ20年ほど前この駅を利用したことがあったが、駅も綺麗に変わっていた。店脇に駐車場2台があるが、ローカル駅なので、車は停め放題だ！

前客1名、他客にはいない。こちら老夫婦で営まれていた。表題をお願いすると、数分後、お冷と一緒にらーめんをカ... 続きを見る

★★★☆☆ スープ
油多めでオーダーした。ラードと細かい背脂が浮いてる。味は結構しっかりしてる。ちょっと酸味もあって、ライスが欲しくなる。
　
★★★★☆ 麺
　細麺。固めでオーダー。

★★★☆☆ 具材
　チャーシューは脂身の少ないバラ巻き。巻きが解けたのか、つけタレが染み込んで、... 続きを見る

2021ラーメン007
「名糖食堂」の「一宮みそチャーシューめん」（900円）
濃い味噌スープ
チャーシューは大判でとろける最高の味

個人的好み★★★★☆

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前から気になっていましたが
行った時に限って定休日？臨時休業？
なかなか縁がなかったです…
場所はホントの駅前！
写真写り良しのチャーシューめんに
目が引かれオーダー　ボリュームあります。
メンマも自家製ですかね。コリ少しピリ辛
バラ巻チャーシューは厚さが丁度良いです！
スープに... 続きを見る