数週間滞在することになった平塚。
折角なのでこの辺のラーメン事情を少し突っ込んで調べたところ、家系はもちろんながら、意外にも味噌の店が存在感を持っている様子。
取り急ぎ、地域チェーンらしきこの店を近所に発見したため訪問。

火曜日18時半、先客3後客3。みそチャーシューらーめん850円の食券を手にカウンターへ。店員さん... 続きを見る

2013年4月7日(日)19時訪問。先客5名。
チェーン展開しているお店で、こちら以外も近隣に数店舗。野菜がたっぷり入ったラーメンが食べたいとの相方のご指名。
豚骨主体のスープに札幌の小林製麺から毎日空輸しているという中太の縮れ麺。
具材はサイの目に切られたチャーシューと炒め野菜。もやし、きゃべつ、にんじん、きくらげと挽肉が炒めてあり、その上に長ね... 続きを見る

いやー。最近、辛口の知床はただなので、いつも、知床にしてもらっています。

知床じゃぁ、辛さが足りないので、テーブルにある一味を沢山入れて。調節してます。

そもそも、チャーシューが厚いので、「全部食べられないかも」という危機が毎回あるのですが、一味を大量投入するとなんとか辛さで乗り切れます。クセになるなぁ。

箱根から戻る途中、平塚の味噌ラーメン専門店「小林屋」に寄る。
昨年末に小林屋で食べた味噌ラーメン(くまおやじ)の味が気に入ったので、今度はチャーシューラーメンに挑んでみる。
入店は12時過ぎ。ちょうど満席だ。
今回は分厚いチャーシューが売りのチャーシューラーメンを注文。運ばれたラーメンを見て思わず笑いそうになる。何この厚切りチャーシュー×... 続きを見る

寒空の中、平塚までやって来ました。もうすぐそこは海です。こう寒いと体が味噌を欲しがりますね。日本人のＤＮＡかな？

スープがたっぷりと入った味噌ラーメン。良いですね〜。大盛のドンブリはとても大きい（洗面器一歩手前）。
ほどよく濃厚。サラッとしすぎず、動物系の出汁を感じることのできるややこってりとした仕上がり。味噌は仙台味噌を使っているとのこと。赤味... 続きを見る