11:40頃訪問。他客多数だった。店内は程好いスペースを有し、多数のテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる接客は良好。

本メニューを選択。辛さの指定が可能で、大辛で頼んだ。暫く待って、ライス、ラーメンの順に配膳された。

麻婆豆腐は、ラーメンの上に適度に多めに乗せられる。部分的に唐辛子がタップリとかけられている。
豆腐、挽肉、細かく刻まれた葱の分量比率は適度。カットされた豆腐のサイ... 続きを見る

土曜に近くの谷やんに行って、シャッターにも休みは日曜祭日と書いてあるのに閉まってて、寒いなか途方に暮れて近くのここのレストランモールに退避。
気分はラーメンだったのでこちらにトライ。
麻婆豆腐だけでなく麺も旨かったが、やっぱちょっと高いかなぁ・・・

此方に来たら、まるでお登りさんのように
とりあえず注文してしまう「担々麺」である。

「元祖」という命名もどうかと思うが、
一応は歴史上、陳建一の父親である陳建民が
日本で最初に紹介した…という事になっている。

担々麺はそもそも元祖四川省では「汁なし」であり、
ソレにスープを加えたのが「... 続きを見る

高級担担麺。1090円w

胡麻のｺｸが濃厚な担担麺。
辛さはほぼないがやたら汗をかいた。
山椒の痺れもそんなに強くない。
辛いというよりは甘さすら感じる。

麺はﾁｭﾙﾁｭﾙ麺でｺｼはあまりない。
もう少し麺の食感が良ければいいなー。

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