具はチャーシュー、メンマ、もやしそしてネギ。
スープは見た目こってりとした感じだったが、
飲むとさらりとしていて中太麺としっかりと絡んで
とてもおいしかった。またチャーシューはバラ肉を
厚い目にカットしていてとても食べ応えがあった。

イマイチこの系譜は理解していません
お昼時ほぼ満席と人気ですね。
メニューを見るとデフォがスペシャル？
ミニがあったので連食にはちょうどいい。
厨房には羽釜２と店内炊き
麺上げは平ざるでした
程なくして提供。
うーん全然ミニじゃないｗ
ネギがドッサリビジュアル... 続きを見る

具はチャーシュー、もやしそしてネギとシンプル。
スープはあっさりとしたしょうゆ味で麺としっかりからんでいたし、
チャーシューも肉厚で食べ応えがあってとても美味しかった。

初訪で本店よりあっさり系との紹介を受けて。
夕方入るもほぼ満席の人気店。

スペシャルを注文。
五分位で着丼。

スープは本店よりもクリアであっさり系。
鶏と課長が出てて老若男女問わず好まれる。
いつの間にか完飲してしま... 続きを見る

具は気持ち厚切りのロース叉焼、モヤシ、ネギです。
『本家 第一旭 寺田店』の次に好きな第一旭。
『本家第一旭 たかばし本店』のスープの味わいも十分に引き出せており再現性は申し分ない。

麺は近藤製麺ではなく、正統派？の第一旭の麺にしては細い目で、スープをあまり吸わないタイプ。
食べ進めて行くうちに風味が変わって来るという事が無い... 続きを見る

同じ第一旭を名乗っているが、京都駅近くの「たかばし」にある本家第一旭 たかばし本店とは別系列のお店だそうだ。
それでも、ＲＤＢにおいて宇治市では最も評価が高かったので訪れた。

日曜日の１時半の入店時から２時過ぎの退店時まで待ちの行列が途絶えることはなかった。
自分と同じオッサン１人から家族連れまで様々な客が来ており、... 続きを見る

アホやね…
3日連続訪問～

今日は『ミニと餃子』をオーダー

具はロースの叉焼、もやし、ねぎです。

綺麗な透明感のある清湯スープは微かに感じる酸味があるが申し分無い仕上がり…
麺はミルミルとまでは言わないが少しずつスープの色に染まってくるタイプで、たかばしにある本家本元の特徴... 続きを見る

具はバラの叉焼、もやし、ねぎです。

麺は同じく中細のストレート麺で食感良し…
スープは自家製と謳っており、味わいは白味噌と八丁味噌をブレンドか？八丁味噌独特のコクと旨味が押してくるスープで味噌ラーメンの中では好きな部類。
薄切りだが鉢いっぱいに敷き詰められた叉焼は第一旭では食べなれた定番の作りで申し分無し。

こいつ... 続きを見る

具はバラの叉焼、もやし、メンマ、ねぎです。

メニューにはコッテリと書いていますが全然そうでもなく、サラリとした白湯スープで塩気が効いた仕上がりになっていて、定番のラーメンとはまた違った味わいで旨し♪
麺は『近藤製麺』ではなく、第一旭には珍しい『中卜松本製麺』で比べると気持ち細い目のストレート。
程よい茹で加減でクミク... 続きを見る

平日の昼間に店舗横の専用駐車場に車を停めて訪問。ランチ時なので、ほぼ満席の状態でスタッフ６名（うち女性３名）で営業されていました。デラックスラーメン：８３０円を注文し、約５分で着丼。チャーシューのボリュームには満足だが、全体的なバランス含め、個人的には至って普通の醤油ラーメンにがっかり、、。ごちそうさまです。