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店名らーめん 惠本将裕
住所

〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-7-10

電話番号-
営業時間11:30〜17:00/17:00〜22:00
定休日不定休
座席カウンター9席 テーブル席1×2席
喫煙

禁煙

アクセス
日比谷線 中目黒駅 徒歩3分
東急東横線、東京メトロ日比谷線『中目黒駅』(126m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

オープン日2014年9月13日
メニュー
メニューの写真を見る

煮干しらーめん(醤油・塩)800円

特製トッピング(チャーシュー・のり・味玉) 250円
チャーシュー(2枚)400円
味玉、のり、玉ねぎ、メンマ 各100円
麺大盛り 100円

肉めし 350円
ライス150円
ギョーザ600円

生ビール 500円
ハイボール 500円
レモンサワー500円

備考
中華そば えもとへリニューアル

【通販】https://ramenemoto.base.shop/

【テイクアウト】
ラーメン、つけ麺、まぜそば、炒飯、他。

店主はラーメン凪出身
タグテイクアウト・デリバリー
外部リンク
初レビュアーアカンな~同好会アカンな~同好会2014年9月13日 23:08
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
91.344ポイント
レビュー件数 137
レビューユーザー数 97
平均点 84.438
総合順位 1,715
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このお店の今日の一杯

assignmentらーめん 惠本将裕のレビューピックアップ

「煮干らーめん(醤油)800円」@らーめん 惠本将裕の写真動物系魚介系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいちぢれ
豚肩?チャーシュー2、白ネギ、メンマ多め、のり、ナルト

リニューアル前最後の日、追い煮干した煮干らーめんとか。。。
お冷、箸、レンゲ、他も入口でセルフサービスに!

13時頃先客3名後客3組5名な感じ、即提供。。。

煮干しの旨味がし... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件
92

「煮干しラーメン+特製」@らーめん 惠本将裕の写真かなり大好きな一杯

ワンオペで一度に2杯しか作れないので着丼は遅めだが店主の気配りで気にならない。

見た目は少し濁ったスープとシンプルな盛り付けとなっている

まずスープは初め薄いかなと感じたが飲み続けるとこれが丁度良い事に気づく
煮干しのえぐみが少し感じるがこれは... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃い煮干しラーメン」@らーめん 惠本将裕の写真中目黒駅で降りてラーメンを食べようとぶらつく。
駅を南側に出て右に入ると直ぐに商店街がある。
子供の頃から何度となく歩いて商店街。
懐かしい気持ちで歩いたが、中々ラーメン屋が見つからない。

ネットで調べてみてこの店を見つける。
少し裏路地のような場所にこの店はあった。

中目黒... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干しらーめん(塩)+特製」@らーめん 惠本将裕の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12652874953.html
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1月下旬、久しぶりに中目黒の【惠本将裕】を訪問。
最後に伺... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 20件

「煮干しらーめん(醤油)+特製トッピング+麺大盛」@らーめん 惠本将裕の写真豊潤に溶け出す煮干し。基調は「ラーメン凪」を踏襲する煮干しの風味と味わい。しかし醤油は下味程度で、その分、乳化した色合いの動物系の味覚が全体を濃くで包み、鼻に抜ける感を覚える。そこに半生感覚の噛むと歯につく小麦質な麺が絡み、独自ブランド感を表現しています。
凪同様、濃密なブレンド煮干しを極限で纏める技法と、当店独自の動物系の円やかな濃くが融合するらーめん。
... 続きを見る

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forumらーめん 惠本将裕のお店情報掲示板

リニューアルオープン!

2020年12月4日(金)リニューアルオープンします。

よろしくお願いします!

2020年12月3日 10:37
夜営業スタート

2015.10.1より 夜営業スタートするとのことです。

2015年9月29日 09:27