煮干そばに濃厚豚骨魚介 會津醤油 豚骨 二郎系と十条は激戦区に。
酒処や揚げ物含め目が輝き放し十条仲通り商店街の充実さたるや。

2014年11月創業。麺処ほん田系列 5店舗目で店主は大宮夏海出身。
岩手出身の店主ならでは宮沢賢治由来の屋号で関係書籍もたくさん。

厳選地鶏の生揚げ醤油 帆立と牡蠣出汁の塩そば... 続きを見る

昆布水のつけそばを注文。食券は定番メニューのみで他のメニューは現金で直接注文するシステムです。
鰹節が乗っているのは珍しいですよね。
個人的にほん田出身のお店の昆布水は酸味と麺のちゅるちゅる感が強い印象がありますがこちれはコクで勝負。麺は手打ちのような麺とラーメンのような麺。どちらもおいしい。

個人的にいい意味でイメージを裏切られ好みで... 続きを見る

土曜日の１１時３０分頃に訪問。店内満席、外待ちなし。５分くらいで店内へ。券売機で珍しい蟹鶏白湯らーめんのボタンを押してみました。ワタリガニの殻ごと粉砕して、濃厚鶏白湯スープとブレンドしたスープは、蟹の香りと味がしつこくない程度にしっかり出ています。具材は、海苔、キャベツ、肩ロースのチャーシュー３枚、メンマ、粗めの刻みネギ少々、おろし生姜少々。麺は、丸みがあるストレート中太。並の... 続きを見る

2回目の来店。以前食べた時同じ印象だが量が少なく感じるかな。これが盛りが同料金で変えられれば今空いてる席が埋まる筈だが、、、。麺の平・中の変化も良いしツケダレも美味い。麺大盛、無料でスープ温め直せたら近いし通うだろうな。何かもったいないですねぇ。

甘辛味噌ダレを絡めていただく一杯、甘味がある恩恵で辛味はそれ程強くなく見た目よりも食べやすい。
麺はひもかわのような滑らかで薄く幅の広い極太麺、個人的にかなり好きなタイプの麺で単体でもタレとの絡みとの両面でも非常に良い麺。