まさかこんな寂れた駅前に、こんな店があるとは…

出張のついでになんとなく寄った店。オススメを聞くと「炙りチャーシュー」とのことで注文。店内はおしゃれで、昼はラーメン、夜は居酒屋らしい。近くの山陽オートの選手のサインがびっしり。
席で、普通麺か平打麺か聞かれる。珍しい平打麺をオーダー。
すぐに到着。「焼肉屋？」って聞きたくなるほど、中々の... 続きを見る

やっぱ此処のラーメンは旨いの〜😋

泉屋 厚狭本店
山口県山陽小野田市大字厚狭12-28

本当は味噌ラーメンが食べたかったんだけど、今日は対応されてなくて、普通のラーメン(平打ち麺)に餃子ライスのＡセット(¥800)で。

今日は珍しく... 続きを見る

非常に特徴的なラーメン。味噌ラーメンに近い味わい。

「ラーメン」を食べました。スープは表面にみぞれを思わせるドロっと感があり、ネギとゴマがびっしりと浮く豚骨醤油です。非常に濃厚で麺に取りかかるまでしばし飲んでしまいます。美味しいです(笑)麺はストレートの細麺で堅さは「カタ」。具材はチャーシュー、隠れて見えませんがメンマ、ネギとゴマです。チャーシューは肉厚でボリュームがあり、表面が炙られていてとても香ばしいです。最近のチャーシュー... 続きを見る