マーボー麺(850円)
スープは、しっかりとした麻婆感。濃いめの味わいも好み。
麺は、シャキッとした中細。ニンニクが強めに効くのが特徴的。
具は、小ねぎ・麻婆豆腐。この価格で具沢山なのは嬉しい。
これにて麻婆麺巡り、321杯目となりました。

2016.1.12 12:00ちょっと前に訪問。前客12人、後客19人ほど。1人だったので相席用の円卓に案内され、本日の定食にあった「タンタン麺と半チャーハン」を注文。
コチラは戸塚駅直結のトツカーナ4Fに、トツカーナOPEN当時から営業している中国料理のお店。2度飲みに使わせてもらいましたがランチは初めて。店内は2人掛け、4人掛けのテーブル席が主体で、中国人男女各1... 続きを見る

訪問日：12月５日(土)　　

午後の会合に出るために家を出ましたが、会合の開始時間を勘違いしていて昼食を摂らずに参加するハメに。終了後地元に戻って15時37分に訪問、40分にオーダーしました。

店内は円卓３つ、テーブルは見える限りで18席。大井町に華林という中華料理屋さんがあり、行ったことがありますがそこの姉妹店、... 続きを見る

トツカーナモール4Fにある本格中華料理店
表題を注文　900円

具はラーメン皿一杯の大きさの天津　厚みがあり柔らかいがしっかりと形造ってある　キノコ入り
麺は一般的な中華麺よりは若干太め　約130g
スープは醤油　一部は透き通っていて、一瞬薄口だが、コクがあり飲み続けれる

若干値段が高めだが、スープと天津の出来に満足できた一杯
このスープなら他の料理にも十分期待が出来、コース料理などメニューも多彩