土曜の14時頃　先客3組

相変わらず美味い麺に美味い付け汁
大盛り無料なのもありがたい

和え玉280円も中々の量で余った付け汁に投入したりと楽しめるのも嬉しい

ご馳走さまでした。

2022ラーメン005
「中華そば専門店 ほおじろ」の「バラ肉煮干し」（900円）
選べるチャーシューは肩ロース、炙り豚バラ、紫蘇巻き豚バラ
今回は肩ロースを選択
煮干しの味がきいた醤油スープに背脂たっぷり
肩ロースよりバラ肉、バラ肉よりスープのほうがあとひく旨さ

個人的好み★★★★☆
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今日は長生村、国道128号線沿いにある『中華そば専門店 ほおじろ』さんに行って来ました。

三軒屋グループと言うだけである程度の味の保証はされていると思って良いですよね。茂原の『三軒屋』さんがファミリー向けだとすると『ほおじろ』さんの方が出汁にこだわったお店って感じですかね。

ここには、なんと魚系の出汁だけで”飛魚出汁”、”煮干し”、”... 続きを見る

2021年4月6日訪問

千葉県長生郡にあったラーメン店さん。
コンビニの居抜き店舗の構え。
煮干し系に看板を掲げている特徴ですね。

スープ→今回は飛魚出汁で注文。魚介、魚粉のアクセントで激しく主張。しかしえぐみも無く、醤油感も上手く混ざり合う。

麺→中太ちぢれ。このスープに... 続きを見る

ラー本のクーポン消化大作戦～(^.^)/~~~

美味い創作系豚鶏スープをいただいた後にこちら〜
10分少々で到着店前へピットイン。
店内は広くカウンターにテーブル席に小上がり。
厨房とホールの2名体制。
先客9人。後客3組。
カウンター左端に座り半額クーポンを渡します... 続きを見る