博多豚骨のチェーン店、ニンニク多めに入れると一幸舎とそっくりのスープになった気がした。
師弟関係にあるのかなぁ？麺は”かため”にしたが、もう少し茹でて欲しいぐらい固めで粉おとし状態でした。これで”超かため”にしていたら・・・
美味しかったです、ごちそうさまでした。

No.107 2017-JUL／ラーメン（超こってり青ねぎ超かた）＋超かた替玉¥980
『超×超+超』
経緯／帰阪時、隣町にある豚骨麺屋さんに再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/249340969
店舗／天然豚骨ラーメン一本勝負！味集中カウンターを開発した“一蘭”の大阪・茨木にある支店。コ... 続きを見る

今から25年くらい前、福岡市東区に出来たばかりの一蘭に友達に誘われて行ってから、今回が2回目…何故にそんなに間が空いたかは、あの仕切りが嫌だから！
仕事で約二か月程茨木近郊にいたので、近場のラーメン屋を調べると、なんと一蘭があり、しかも仕切り無しの部屋も選べるとか…で、行ってみました。胡椒、紅生姜、胡麻の博多ラーメンには付き物の薬味が全く無し‼️
で、なんか... 続きを見る

一蘭が茨木に出来たと知っていて近くに行った際に寄ってみました。入ると左が屋台風のテーブル席で右がおなじみの味集中席で戸惑いながらも屋台風の方にしました。入口の食券機で基本のラーメンを買って席へ着くと自分好みの味に注文できるように用紙が渡されこってり度や麺の固さ他を選べるようになっていました。
間もなく配膳されて来たラーメンはきれいにレイアウトされたもので店の風格とモラ... 続きを見る

この日はコチラ、オープンして少しした後に伺いました。茨木といってもかなり箕面よりになります。一蘭 道頓堀店本館に伺って以来、およそ3年ぶりくらいの一蘭でした。夜の9:00頃にお店に到着、駐車スペースはほぼ満車で、店外に待ちあり。集中カウンターと、通常のスペースの2種類で入口は別々になっており、集中カウンターに並びました。こちらの方がやや回転悪かったです。デフォの食券購入し待ちま... 続きを見る