85.667
ポイント
| 店名 | 激辛！！ドラゴン麻婆らーめん |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00～14:30／17:30～23:00（L.O.22:45） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 座席 | カウンター7席＋テーブル6席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2016年9月1日 |
| メニュー | メニューの写真を見る ドラゴン麻婆らーめん（小辛・並辛）770円 |
| 備考 | 2016.09.01開店しましたが、建物の関係で、10.31日にて閉店とのことでしたが、すでに店内は空っぽとなっています。 |
| 初レビュアー |  取材馬鹿”九龍”トリセツ論者（2016年9月1日 23:34） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
85.667ポイント
| レビュー件数 | 5件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 5人 |
| 平均点 | 79.000点 |
| 総合順位 | 13,893位 |
| スキ | 1件 |
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激辛！！ドラゴン麻婆らーめんのレビューピックアップ
79点
激辛！！ドラゴン麻婆らーめんのお店情報掲示板
【取材事項】
【取材事項】
激辛ラーメン好きの店主（飲食経験は不明）が
この味については独学で作り上げたそう。
蒙古タンメン中本とラーメンのビジュアルは似ているが、
味の方は似て非なるもの。
また蒙古タンメン中本および出身者の店での修行経験はない模様。
・当店の「麻婆豆腐」
当店の麻婆豆腐は一般的な麻婆豆腐の2倍の赤唐辛子を使用。
豆腐は絹豆腐と木綿豆腐の2種類を入れ、
豚ひき肉と旨味の強い豚バラ肉を加える。
また粒山椒を適度に入れており、山椒と唐辛子の辛味が絶妙。
・「当店のスープ」
ゲンコツを主体に高知土佐清水の宗田鰹を使用。
・「当店の麺」
麺は中太麺（菅野製麺所・160g）を使用し、伸びにくくもちもちした食感。
（以上は店内口上書きより抜粋および取材により加筆）
2016年9月1日 23:39
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