メニューの名前の通り煮干しがしっかりと効いたスープ。
濃厚だがザラザラ感はない。
なかなか美味しい。
細めのストレート麺はツルツル食感で悪くないが、個人的には細ストレートの硬めが好み。
トッピングは及第点かな。
最近、麺とスープが本当に美味しいラーメンは薬味だけあればトッピングは無くてもいいと思うようになってきた。

関東からの暖簾分け店。丁寧な作りで、細麺ストレートに、透きとおったスープ。具材の盛り付けも綺麗で、チャーシューは大きめサイズが2枚、干し海老と干し玉ねぎが、スープのアクセントになって、飲み干すほどの旨さでした。クーポン券使用ですが、このクオリティで500円は安すぎですね。この塩をベースに醤油ラーメンを作られているようです。

2019.12.23昼　塩味ネギワンタンメン…900円・からあげ ３ケ…250円
埼玉県越谷市の淡麗系実力店の暖簾分け？プロデュース店？に、オープン当初以来３年２ヶ月ぶりの再訪。これだけ時を経たにも関わらず、値上げどころか80円も値下げしているという点には驚かされた。（但しノーマルのラーメンは20円値上げ）

オープン当初と変わらず丁寧な作りのスー... 続きを見る

埼玉の名店 こしがや さんの2号店。

濃い味ばかりのラーメン屋が多いなか貴重な
淡麗系らーめんのお店。

あっさりでありながら 深みがあり芳醇な味わい。

最高に旨いです！！

いい材料を使い、上品な味です。フリーペーパーのクーポンを使い、叉焼1枚追加してもらいました。私には塩が足らないのか、スープが薄いのか、一緒に注文したご飯が全く進みませんでした。もう少し濃くてまいいかなと思いました。