と多゛食堂
煮干し蕎麦　白

飯能での打ち合わせの合間に。
全体的にレベルが高い一杯。
麺もバツバツ。
再訪ありですな。

※閉店されたんですね、、、

#飯能ラーメン
#と多ﾞ食堂
#と多゛食堂
#煮干し蕎麦
#煮干し蕎麦白

7月末に閉店されたと噂になっている
食べログ百名店2022選出のこちらへ。
※ ※レビューは5月時点のものになります。

＜店舗情報＞
最寄駅：東飯能駅 徒歩22分
食べログ：3.73

＜... 続きを見る

ずっと行きたかったこちらのお店はようやく訪問できました。

スープは煮干の旨味全開の淡麗清湯です。一口目から適度な苦味と強めの旨味、そして食欲を増幅させるような塩気が印象的でとても美味しいです。
煮干特有の嫌なエグ味は一切なくすっきりとしていながらも旨味を研ぎ澄ましたシャープな味わいでとても美味しかったです。

麺はストレートタ... 続きを見る

中華そば(900円)を。スープは、濃い醤油色のビジュアルそのままに、カエシが牽引するバランス。似たようなお店が思いつかない個性的な味わい。麺は、ずっしりとした中細ストレート。この麺も秀逸。具は、ネギ・かいわれ・メンマ・チャーシュー2種。鶏むねの方は、生姜が効いているのかな。具も、どれも美味しい。食べログ百名店ラーメンEAST2022巡り、90/100となりました。

やって来ました と多"食堂さん😀
1年4ヶ月ぶりの訪問です🤫

金曜13:40訪問外待ち無しラッキー✌️
券売機にて煮干しそば(白)と和え玉Rをポチリ👍
カウンターの真ん中にどーぞ✋
カウンターは初めて座ります🙄良く厨房内が見えます👀得した... 続きを見る