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丸デブ 総本店の画像
85.653
ポイント

storefront岐阜県岐阜市

店名丸デブ 総本店
住所

〒500-8876 岐阜県岐阜市日ノ出町3-1

電話番号058-262-9573
営業時間11:00~17:30(売切れ次第終了)
定休日6・16・26日
座席テーブル 6人×2、4人×2、3人×1席、小上がり4人×2
喫煙

禁煙

アクセス
JR東海道線「岐阜駅」北口下車 または名鉄「岐阜駅」下車。
JRからまっすぐ伸びる金華橋通を北へ徒歩12分、高島屋西向いの『金町3』交差点を左へ入りすぐ右手
名鉄名古屋本線、名鉄各務原線『名鉄岐阜駅』(888m)
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駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキング多数

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

メニュー
メニューの写真を見る

中華そば 600円
わんたん 600円

備考
創業 大正六年。
浅草・来々軒で修業したとされる初代が太っていたことで、客が付けたという屋号。
開店時刻前でも入店できることも。
タグ自家製麺
初レビュアーleoismleoism2008年10月2日 16:49
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
85.653ポイント
レビュー件数 110
レビューユーザー数 87
平均点 78.727
総合順位 13,936
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assignment丸デブ 総本店のレビューピックアップ

80

「わんたん」@丸デブ 総本店の写真平日14時前、先客6割程度。

昔ながらの食堂のような店内。BGMがなく調理音と老夫婦の挨拶がこだまする。中華そばと迷ったがこちらを選択。口頭オーダー、待つこと10分程度でヒタヒタに注がれたスープをポタポタ垂らしながら提供。
熱々のスープはほんのりと甘さを感じる和風出汁。なんとも形容し難いバランスで、カエシも出汁も控えめな印象。ワンタンは想像以上の... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば こわからネギ多め」@丸デブ 総本店の写真岐阜大学での会合後、岐阜市の繁華街である柳ケ瀬へ。11:10の訪問で、3割ほどの入り。入った瞬間から、心が洗われるような穏やかな空間。

食べたのは、中華そば こわからネギ多め 600円。

麺は、ストレートの中細麺。こわ=硬めで頼んだのだが、果たしてしっかり硬め。博多ラーメンの粉落としっぽい感じの麺が出てくる。小さいどんぶりの中にしっか... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
84

「中華そば」@丸デブ 総本店の写真平日の午後、浅草・来々軒ルーツで現存する最古のラーメン店ともいわれるお店、岐阜の丸デブ総本店さんに行ってみました。

午後14時半くらいの入店で先客数名。
外観、内観ともお蕎麦屋さんのようなつくりですね。メニューは中華そば¥600とわんたん¥600のみと、いたってシンプル。

中華そばを注文。
さほど待たずに配膳されま... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
90

「中華そば やらかめ」@丸デブ 総本店の写真2025.4.5昼 中華そば やらかめ…600円、わんたん…600円
2025年ラーメン135杯目・136杯目
岐阜人としての基本!
相変わらず期待通りの味!

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/

HA... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件
88

「中華そば」@丸デブ 総本店の写真うまいーーー
ほどよい醤油にじんーわりと全身にしみわたるこの感じ。
外が寒かったのもあり、天国のようなうまさでした。
中太のやわ麺がまたこのスープにあう!
2年半ぶりでした。
未来永劫いつまでも続けてほしいお店です。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

forum丸デブ 総本店のお店情報掲示板

岐阜の味・・・・・・・・・・・・・・

誰がなんと言おうと岐阜の味です。

2009年9月5日 13:13
古き良きマニアックな名店

小学校の頃から通い始めて、かれこれ30年くらいはたとうとしている。
通い始めの頃は140円くらいだった覚えがあるけど、
もう今では400円。
それでもラーメンとワンタンは欠かさず喰う。
ちょい辛のコワメ ねぎがマイスタイル。

2008年10月2日 16:48