１２月２０日１９：３０訪問。先客９名。
さいたま新都心駅前のＪＲさいたま新都心ビル４Ｆにあります。
お店はドア等が無くオープン。
正面中央に券売機。らーめん７９０円を購入。
出来上がったら食券番号を呼ばれるシステム。お冷を注いで着席待機。
少しして呼び出し。受取カウンターに取りに行きます。
まずスープ。出し汁... 続きを見る

今日は、さいたま新都心へ出張。
　途中で随行者と別れ、「おひとり様啜（すす）ろう会」を急遽結成して、ここへ出掛けた。

麺は、「小麦の風味を生かした中太の特注麺」だそうです。
　ご存知「六厘舎」グループのあのつけ麺専用麺です。
　コシの強さと滑らかさを併せ持った低加水太ストレート麺。
　やんわりとした口当... 続きを見る

麺は四角い太いストレート。
弾力と歯応えのあるバランス。
スープは香りの良い豚骨魚介。
魚介が優しく厚みある。
食べやすい。
細切りのチャーシューとナルト、メンマ、海苔、ネギ。
ボリュームは十分。
安定の品位。

1月　昼少し前
店舗ビルをウロウロ　4Fとは…
券売機あり　小を押したつもりが並…　あつもりでお願いしました

つけ汁　一回戻って海老とは少しびっくり、可も不可もなく無難な仕上がり、中盤以降辛味追加して味変して楽しみました
麺は、あつもりでもそれほど熱くない、ただ麺の〆少しあまい？並だと少し食べていて疲れます... 続きを見る

チェーン店化しつつある舎鈴に初訪問。全てのトッピングを味わえる特製をついつい注文してしまう悪い癖です。麺は、ストレート太麺で、海苔、メンマ、チャーシュー１枚がトッピング。別皿で、味玉、ツナ缶のような豚のフレークが添えられています。つけ汁には、刻みネギ、ナルトが入っています。美味しいです。（ここからは採点外）しかしながら、あっちこっちに店舗を展開しているので、幅広い層に支持されて... 続きを見る